お茶☆大好きブログ

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こちらのブログ、長らくお休みいただいておりましたが(*‘∀‘)
ぼちぼちっと、再開させていただきます。m(__)m☆彡
改めまして、どうぞよろしくお願いいたします。


今年は寒い春で、新茶の摘採（てきさい-茶摘み）が
例年より10日程遅れましたが
美味しい新茶が摘（と）れました♪

摘採（てきさい）がおくれた分、時間をかけてじっくりと新芽が育ち
今年の新茶は本当に、とびっきり美味しくなってますよ～(^^♪✨

　

そんな美味しく育った新茶を
「茶おう」の店舗で試飲を出させていただいておりますが、

いつもお客様からは
　　「お店で飲むと美味しいけど、家で淹（い）れるとそんなに美味しくないの～」
というお声をいただくんです(;^_^A


お茶を淹れる（入れる）のは、ふつうで簡単な事ですが、
どこでも教わることもないですし、コツを知らないと美味しいお茶がいただけないものなんですよね(;´･ω･)


そこで、お茶屋が美味しい新茶をよりおいしく淹れられる方法をお伝えする
【美味しいお茶の淹（い）れ方教室】を
開催させていただきま～す♪

　
　
　前回のお茶教室の様子はこちらをご覧ください。(^^)/


　　日　程　：　６月29日（木）
　　時　間　：　午後２時～３時半
　　場　所　：　内保製材株式会社さま
　　　　　　　　　暮らしギャラリーふくらの杜
　　住　所　：　滋賀県長浜市内保町7　

　　お申込み　：　美味しいお茶の淹れ方教室　TEL：0800-700-5515
　　　　　　　　　＜営業時間＞8：00～17：00　＜定休日＞水曜日・祝日
　　参加費　：　500円（お茶菓子・お土産のお茶付き）
　　講　師　：　平尾　由子（日本茶インストラクター）

　

楽しく、和気あいあいと美味しいお茶を頂きましょう♪

気候が暑くなってきますので、水出し玉露や、水出しコーヒーなど（予定）
その他、なかなか飲めないお茶などもご用意しますので
どうぞ、お気軽にご参加くださいませ～

いろんな「お茶が飲め」て、美味しい「お茶菓子」もいただけて、
ご自宅へ帰ってからも、美味しい淹れ方を復習できる「お茶の葉」も付いている
お得で美味しい　お茶教室です。
是非ぜひ、ご参加くださいませ～


　
  

　　ホテルの催し♪　（1）　からのつづきです

　このグラツィエさんの　催しは
　テーブルコーディネート、お料理、飲みものも
　盛りだくさんでして

　・バリスタの　いれる　カフェラテアート
　

　・ティーブレンダー　がいれる紅茶
　

　など、飲み物は是非　お味見させていただかないと
　っと　伺いましたよ

　

　まずは、紅茶から…
　紅茶の専門家さんにお会いするのは初めてで

　期待大です
　紅茶の貴公子　熊崎 俊太郎氏に　いれていただいた紅茶を
　飲みながら、紅茶談議　お茶談議

　年に何度か　インド（その他）へ　紅茶の買い付けに行かれるそうで
　しかし、紅茶の危機感を　沢山語られてました…

　・本当に飲みたい（品質の確かな）　紅茶が手に入らなくなる危機感
　・消費者の紅茶離れ
　　　などなど　長～く語っていただきましたよ

　そして何より、日本茶について　すごくお詳しいことに
　(＠_＠;)驚きましたが
　
　

　このテーブルセットは
　全てご自身のものを　持ち込まれているそうです

　アフタヌーンティー　のセッティング素敵ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　そしてこちらは　カフェラテ

　

　グラツィエのバリスタ　西川さんが
　丁寧にいれてくださった
　ラテアート

　　

　お見事です
　ホイップしたミルクがほんわり

　コーヒーも苦味ゼロで
　お砂糖を入れる必要が全然ない
　飲みやすさでした　good

　しかしもう、飲みすぎてお腹タプタプなんです～
　飲み物のイベントの困る事って
　意外と何種類も飲めないんですよね～（悩…）




　そして、その３へ続きま～す


　　　　　　【茶農家厳選.com】　　
　   

　11月の話になってしまいましたが(^^ゞ
　ホテル・グラツィエ　さんの企業向さん向けの
　ホテルご案内イベントに参加させていただきました

　「茶おう」のお茶を呈茶サービスし、

　

　ティーパックのパケージをオリジナルで
　お作りいたします

　
　というご案内をさせていただきました

　ホテルといえば、イス＆テーブル　での会食ですが
　お座敷もあるんですね

　

　このお花のコーディネイトはため息が出るほど素敵
　直置きにしてしまう　大胆さ
　初めて見ました　

　

　そして、沢山の方に　お茶（匠ブレンド）を味わっていただきましたよ
　御蔭さまで好評でした、と思います


　そして　お茶に負けずと人気だったのが
　お菓子-抹茶ロールです
　抹茶の味がしっかりして　甘すぎず
　お茶受けとして　最適でしたよ

　

　見た目は地味なんですが
　食べると本格抹茶味で　美味しい( ﾟv^ ) んです


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　そして、まだまだ、ホテルの催しを見させていただいた
　続きがあるんですよぉ～


　その２に　つづく…



　　　　　　【茶農家厳選.com】　　
　    

　今日は、HP　茶農家厳選.com　からのお知らせです
　抹茶碗の種類が増えましたよ
　なかなか素敵で　おしゃれなんですよ（笑）

　こちらは、　　抹茶碗 つばき　

　

　大きな花柄が描かれた抹茶碗。
　陶器の地色はアイボリー系であたたかみの感じられる色合いです。

　花模様が淡い色つけなので　図柄の大きなデザインでも
　落ち着きが感じられます。

　こちらは　　抹茶碗 赤　
　
　

　スッキリとしたすり鉢形の抹茶碗。
　外面は赤、内側はクリーム色で　抹茶の緑が映える器です。
　モダンでシンプルにお抹茶を楽しめます。

　そしてこちら、　　抹茶碗 ホワイトライン　

　

　真っ白な抹茶碗。
　白地にほのかにベージュの色が施され、縦に立体的なラインが入っています。
　白い器に抹茶の緑が映え、鮮やかなお茶会が楽しめます。

　っと、３種類も増えました
　新しいデザインで　現代的な抹茶の時間が楽しめそうですよ。

　今は暑いので、　冷やし抹茶にしたり

　

　シャカシャカ抹茶にして　
　（作り方はこちらを( ^ω^)_凵　どうぞ→ ）

　

　美味しい抹茶（天竜抹茶）を　楽しむのも乙な大人の時間です
　忙しい日々の　癒しに、気分転換にぜひどうぞ
　
　　　　　【茶農家厳選.com】　

　

  

　今日は白浜の続き　はお休みして…
　まだあるんかい　（←ツッコミ　）

　お茶のお話です

　ご家庭で古くなったお茶の再利用法に
　おうちでほうじ茶を　作る方法がありますよ

　フライパンでもできますが、
　専用のホージキ（炮烙）　という物もあるんですよ
　使い方は　こんな感じでございます
　
　

　短時間で　つくれます
　焙じた　お茶の　香ばしい香りが
　部屋中に広がり　茶香炉の効果が得られますよ

　お茶として飲んでもいいですし
　脱臭剤替りに　そのまま　お部屋に置いておいても
　いいですね

　
　　　　　　【茶農家厳選.com】