お茶☆大好きブログ

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　もうすぐ長浜でも　お花見が楽しめそうな気候ですが
　今年は　花粉＆黄砂＆PM2.5の
　トリプルミックスで　大変な事になっておりますね

　アレルギー症状を　お持ちの方は
　いつもよりも　より大変なことになっている方も
　多いのではないでしょか

　今年も、お問い合わせ　いただき、「粉末べにふうき茶」を
　

　お店【茶おう】にて　販売いたしております。
　50g　￥630です

　幸運なことに　私はまだ花粉症になっておりませんので
　効果の程は　確認できないのですが

　花粉症の従業員さんに聞くと
　「効いてるみたい」
　「湯のみを　近づけるだけでも
　　鼻通りが良くなり　すぅっとするよ」　っと言っておりましたよ

　ご希望の方は
　メール便でも　お送りしま～す
　こちらのメールにお問い合わせくださいませ
　info@chanouka-gensen.com
　

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　鹿児島のお土産と言うと
　「さつま揚げ」と「かるかん」が有名なようで

  数あるお土産の中から
　地元の方に( ﾟv^ ) ｵｲｼｲお店を聞いて
　買って来てくれました

　これが　「さつまあげ」　素敵な包装です
　「農林水産大臣賞」　受賞だなんて、見るからに美味しそうです

　味見はできませんでしたが
　とっても美味しかったそうですよ
 
　
　そして、これが蒸気屋さんの「かるかん」
　
　こちらのラッピングも　粋で　期待度UPします

　

　「かるかん」とは、生地が山芋でできているそうですよ
　だから、小麦粉のお饅頭とは
　一風違うのですね
　

　こちらも、記事はもっちり
　小豆は　豆のお味がしっかりと、甘過ぎず
　お上品で　美味しかったです

　カスタード味もありましたよ

　やっぱり、他所のことは地元の人に聞くに限りますね
　ハズレがな～い


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　雨が降ってきました
　あすも　雨らしいですね

　東京では　もう花見も終わった感じの様ですが

　
　鹿児島でも　24日の日曜日（撮影日）で
　もう満開に近かったようです

　しかし、滋賀　長浜はまだ　これから
　今日は、桜待ちの　桜茶にしてみました
　

　桜の　いい香りです
　ポットのお湯を　そのまま使うと

　熱すぎて　桜のお花の色が
　悪く（茶色っぽく）なりますので

　ぬるめのお湯か　
　お湯に水を入れて　ぬるくしたものを使う方がいいですよ

　桜ご飯や　ケーキに入れてもいいですよね～
　桜茶「おたべ」と　めちゃくちゃ　合いますね～

　最近のおたべは　ニッキが入っていないようで
　食べやすくなってます

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　　と言っても、私ではありませんが

　社長が行って参りました
　いままでは飛行機でないと行けない程遠さでしたが

　九州新幹線が開通し、早いと　４時間半程の乗車で行けるようです
　本当に便利になりました
　
　
　鹿児島の茶畑と言えば
　こんな感じで　一面に広がる
　平野の茶畑ですよね
　ホントイメージ通りです

　
　今年は　東京では桜が満開という程　暖かく
　新茶も早いようです

　早生品種の茶はもう　こんなに新芽が出ていますよ
　鹿児島の市場が開くのも　急遽早まり
　４月の５日になったそうです

　種子島では　もう新茶が採れたそうです
　各地で、花見の準備も間に合っていないようですが

　新茶の準備も　間に合うのか…

　
　鹿児島のお茶屋さんです
　春らしい　お店になっていますね～

　そして、グルメもあります　
　

  鹿児島の名産No１と言えば
　お茶　かと思っていましたが

　うなぎが　全国生産量１位　なんだそうです
　うなぎ…　っと言えば　１番は　浜松だとばっかり思っていました

　これで　￥2,000　程だったそうです
　安い！！
　
　今、スーパーでも￥2000で　国産うなぎを
　買えるかどうかなのに
　
　あ～、うなぎ　食べてみた～い（笑）
　


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　お茶屋の工場に行かれたことのある方は
　あまりないかと思いますが

　行ってみると、お茶のいい～香りがするんですよね
　理由は、お茶が　沢山あるから…　なんですが、それと

　お茶の　香りと甘味を引き出す為に
　火を入れている時があるんです

　その時の　お茶の香りの　いいこといいこと
　お茶の葉が　熱せられる時に
　いい香りがするからなんですね

　その、お茶屋気分
　といいますか、お茶の葉アロマが
　簡単に　ご家庭でも　楽しめる方法があるんですよ
　
　
　それが　コレ　お茶を熱する　茶香炉　なる物があります
　上のお皿に茶の葉を入れて
　下から　ロウソクの火で　あっためます

　
　（下にロウソクが入るんですよ）

　
　通常はこの様な棒のお茶（かりがねなど）を
　使うと　良い香りが出るのですが

　もし、煎茶など、葉っぱだけの　お茶を使うと…
　……………………


　……………………



　…………

　

　じゃじゃ～ん
　こんな風に　白い霜のような物が
　現れてしまいます


　なんだ、これは
　添加物か　っと慌てますが
　実はこれ　カフェインが結晶化した物なんですよ
　雪の結晶にも　似ていますね

　不純物でないとわかると　キレイに思えます
　お店で　コーヒーも焙煎しますが
　コーヒーからも　やはり
　白いカフェインが　出ますよ（同じですね）

　お茶のカフェインを　出してしまうと
　ほうじ茶になりますしね
　
　体にやさいしい　飲み物に変わりま～す
　今日はちょっと　為になる　お話でした～


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